Menu degustazione ‘AMA’
' アマ '
秋のスペシャルコース
Chef's special dinner courseシェフ厳選ディナーコース
STUZZICHINO
お食事前のひとくち前菜
E 'INKAGRATINATO DI PESCE E TARTUFO'
海の幸のグラタン イタリア産オータムトリュフの香り
INSALATA DI PORCINI E PARMIGIANO
フレッシュポルチーニ茸とパルミジャーノチーズのサラダ仕立て
TORTELLI CON RICOTTA E PORCINI E “UMAMI”
リコッタチーズを詰めたトルテッリ フレッシュポルチーニと“UMAMI”
RISOTTO PORCINI E CAPESANTE
フレッシュポルチーニ茸のリゾット ホタテの貝柱
ANGUILLA E PORCINI
浜名湖産ウナギとフレッシュポルチーニ茸
TAGLIATA DI MANZO GIAPPONESE AI FUNGHI PORCINI E ERBE
国産牛のタリアータ フレッシュポルチーニ茸とハーブ
PANE
自家製イタリアパン
MONTE BIANCO E GELATO
静岡県産栗を使ったモンブランと自家製ジェラート
CAFFE' O TE' PICCOLA PASTICCERIA
コーヒー又は紅茶 小菓子
Seasonal tasting menu
¥19,800(税込)
こちらのコース2名様より承ります。2日前までにご予約いただけますようよろしくお願いいたします。
コースメニューにはコペルト(自家製パン代を含むカバーチャージ)が含まれております。
The course menu includes cover charge (Cover charge including homemade bread)
メニューは入荷等の都合により予告なく変更になる場合がございます。
食材にアレルギーや、食事制限がおありのお客様は、ご予約の際にお申し付けください。